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气相色谱仪器鉴别香水

【摘要】:
随着经济的发展和人们生活质量的不断提高,香水的市场已经越来越大,与此同时,真假、优劣的香水使人难以分辨。如何鉴别香水的真伪是市场的重要需求,因此需要建立一套科学简便的试验方法来监督香水的生产和销售。质检部门对香水的市售情况做了市场调查,从中选择了12款香水,先从香型、外观、留香时间等方面对其进行了比较,其中ChristianDior香水近年来在上海的销售量一直处于前位,具有一定的代表性,故本次气相

随着经济的发展和人们生活质量的不断提高,香水的市场已经越来越大,与此同时,真假、优劣的香水使人难以分辨。如何鉴别香水的真伪是市场的重要需求,因此需要建立一套科学简便的试验方法来监督香水的生产和销售。

质检部门对香水的市售情况做了市场调查,从中选择了12款香水,先从香型、外观、留香时间等方面对其进行了比较,其中Christian Dior香水近年来在上海的销售量一直处于前位,具有一定的代表性,故本次气相色谱实验选用的研究对象就确定为市售的同一款的CD香水,采样大商场和路边摊的同一品牌同一款型的香水各一瓶。由于其价格相差悬殊,香味和留香时间也明显有差别,所以在初步认定其质量有差异的情况下,进一步分别对其组分和相对含量进行了测定。

润羿仪器从相关文献中可以了解到一些已有的香水鉴别的标准:

香水质量的优劣,除外观色泽和气味外,其组成更为重要,这是鉴别香水优劣的主要方面。香水优劣的标准有两个,一是向水中所含天然香料的多寡,二是香水的香味能持续的时间。就所含天然香料的情况,可根据头香、尾香和体香各段之间的香气来分辨。通常头香主要由所含的酒精和易挥发的合成香料组成,如果香气浓烈并掺杂酒精气味,则为劣质香水。优质香水的头香经过调香师精心的调配,并增加一些挥发性高的天然香料,香气既浓郁又自然醇和,沁人心脾,给人以愉快的感受。体香主要由结晶性的合成香料组成。只有尾香主要由天然香料组成,因而如果尾香气味柔和持久,则含较多的天然香料,是优质香水。反之,尾香气短暂,气味淡而无味,则为劣质香水,因为这种香水不含或者极少含有天然香料。也有把尾香叫做基香因为也是香气中最持久的部分,通常由挥发性较低的香料和定香剂组成。

已有的香水鉴别的仪器手段:

国外,有瑞士Brechbiihler溴味检测仪Sniffer 9000,来检测香水中的香精、香料;国内,有用毛细管气相色谱测定无花果挥发油的香味成分,有顶空气相色谱法和气相色谱法测定香水中的甲醇,用新碳素基体固相微萃取气相色谱法-质谱法来测定香水有机挥发物的成份。

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